- Améliorants de panification
- Levure chimique
- Correcteurs : sur mesure après étude des blés/farines
- Saveurs : Extraits de levain de seigle et de blés
- Gluten long
- Conservateurs
Bicarbonate de sodium___ Bicarbonate de calcium___ Bicarbonate d'ammonium
- Arômes et colorants
Enzymes purs __________ ________ Complexes enzymatiques sur mesure Alpha-Amylases__________________ Hémicellulases___________________ Lipases - phosholipases____________ Glucose - Oxydases
- Edulcorants
- Graisse végétale, Matière grasse végétale
- Dextrose
- Mono et diglycerides E471, Polyglicerides esters E475
- Monopropyléne glycol
- Sirop de glucose
- Malto-dextrine
- Epaisissant E407, Stabilisant _E412
- Acide ascorbique (Ascorbitol), Acide citrique.
- Lecithine de soja
- Amidons, Amidons modifiés
- Pectine
- Cacao, Vanilline cristallisée
- Pulpe d'abricot
- Pyrophosphate, Sorbate